平家の武者が伝えたとされる保存食を
現代風にアレンジ


熊本県球磨郡の最奥にある水上村には、平家の武者が落ち延びた言い伝えがあります。彼らが伝えた保存食を現代風にアレンジした水上村の人気加工品を詰め合わせにしました。

堅めに作った豆腐をあぶって味付味噌に漬け込んだ「とうふのみそ漬」はチーズのような食感の珍味です。「とうふみそ」は、柔らかい豆腐をもろみ漬けにしたもので、やや甘口に仕上がっています。

とうふのみそ漬を独自製法でもろみ漬けにしたのが、「銘肴もろみ豆腐」。和製クリームチーズと称されるほど、クリーミーな味わいが特徴です。

水上村で昔から栽培されていた柚子の皮と味噌を混ぜて作った、珍味の「ゆべし」。
約800年の歴史ある伝統食は、ご飯のお供やお酒のつまみによく合います。

すべて一度は食べていただきたい、水上村の珍味。
この機会にぜひ、ご賞味ください。

※豆腐のみそ漬け、とうふみそは仕込みから製品化まですべて手作業で行っておりますので、グラム数には多少のバラつきがございます。

＜商品内容＞
◎アレルギー対象：小麦・大豆
●とうふのみそ漬　1個
●とうふみそ　1個
●銘肴もろみ豆腐　１個（180ｇ）
●ゆべし　１個（120ｇ）

※商品は、【株式会社みずかみ　水の上の市場】より直送されます。
※エコ梱包のため、不用になった新聞紙等を緩衝材として使用させていただきます。
※価格は税込、送料込です。